Napoli ve Floransa’da Pizza Turu

Pizza, İtalyan gastronomisinin ayrılmaz bir parçasıdır ve İtalyan mutfağını tüm dünyanın tanımasının nedenlerinden biridir. Hem Napoli’de hem de Floransa’da tadı damağınızda kalacak lezzetli pizza dilimlerini keşfetmeye hazırsanız başlayalım...

0
23
Lezzetli bir pizza
Napoli ve Floransa'da Pizza Turu

Pizza, İtalyan gastronomisinin ayrılmaz bir parçasıdır ve İtalyan mutfağını tüm dünyanın tanımasının nedenlerinden biridir. Gerçek İtalyan pizzalarını çeşit çeşit bulabileceğiniz tek yer ise Napoli’dir. Ayrıca Floransa kentinde de Napoli’yi aratmayan kalitede pizza mekanlarını bulabilirsiniz. Hamuru o kadar incedir ki, şu ana kadar yediğiniz pizzaların ne olduğunu sorgulamaya başlarsınız. İtalya turu için tam bir lezzet rehberi olacak bu yazımızda harika yerler keşfedeceksiniz. Hem Napoli’de hem de Floransa’da tadı damağınızda kalacak lezzetli pizza dilimlerini keşfetmeye hazırsanız başlayalım…

Pizzeria Dal Presidente, Napoli

Pizzeria Dal Presidente
Pizzeria Dal Presidente – Napoli Pizzacısı

Napoli’deki en kalabalık caddelerden birinde bulunan Pizzeria Dal Presidente’de pizza yemeden Napoli turunuzu sonlandırmayın. İtalyan pizzalarının hemen hemen her çeşidini bu mekanda görmeniz mümkün. Ayrıca pizzayla arası iyi olmayanların tercih edebileceği Sicilya’ya özgü lezzetler de var.

Pizza Man, Floransa

Pizza Man - Floransa Pizzacısı
Pizza Man – Floransa Pizzacısı

Floransa çevresinde Pizza Man restoran zincirinin çok sayıda şubesini görebilirsiniz. Buranın yerlileri tarafından sıklıkla tercih edilen Pizza Man’in en popüler şubeleri ise Rocca Tedalda ve Viadell’ Agnolo’da bulunuyor. Pizza Man’de en çok sipariş edilen pizza çeşidi ise kiraz domatesleri ve fesleğen ile yapılan Pizza Pasquale. Ayrıca farklı konseptlerde gerçekleşen pizza partilerinden birine de denk gelirseniz mutlaka gitmenizi öneriyoruz.

L’Antica Pizzeria da Michele, Napoli

L'Antica Pizzeria da Michele, Napoli
L’Antica Pizzeria da Michele, Napoli

1870’de Condurro ailesi tarafından açılan L’Antica Pizzeria da Michele, Napoli’nin tam kalbinde yer alan tarihi bir pizzacıdır. Uzmanlar ve gazeteciler tarafından “Kutsal Pizza Tapınağı” olarak tanımlanan bu ünlü pizza mekanı, beş nesil pizza ustasının birbiri ardına aile geleneğini sürdürmesini sağlamış. Torre Annunziata’nın ünlü okulunda pizza sanatını öğrenen Michele Condurro tarafından kurulan L’Antica Pizzeria da Michele, aynı zamanda ilginç atmosferiyle müşterilerine otantik bir deneyim de yaşatıyor. Restorana gittiğiniz zaman margherita (domates, mozzarella, taze fesleğen, tuz ve zeytinyağı) veya marinara (domates, sarımsak, kekik, zeytinyağı) türünü tercih edebilirsiniz.

Pizzeria Spera, Floransa

Pizzeria Spera, Floransa
Pizzeria Spera, Floransa

İtalya’da pizza nerede yenir sorusuna verilebilecek en güzel cevaplardan biri olan Pizzeria Spera giderek artan bir müşteri kitlesine sahip. Hatta buranın müdavimi olan özel müşteriler de var. Evlere sipariş hizmeti de sunan bu harika mekanda ünlü Şef Elena’nın kendi tarifi olan ve ödül almış pizzasını mutlaka tatmalısınız.

Pizzeriadi Matteo, Napoli

Pizzeriadi Matteo, Napoli
Pizzeriadi Matteo, Napoli

Dei Tribunali yolunda harika bir konumda bulunan Pizzeria di Matteo’nun sahibi olan Matteo, kendini adeta pizza yapmaya adamış biri. İki katlı pizza restoranın ayrıca take-away hizmeti de var. Bu nedenle Napoli’yi ziyaret eden ve çok vakti olmayan turistlerin çoğu buraya geliyor. Hemen 1 dilim pizzasını alarak Napoli sokaklarını dolaşıyor.

Osteria del CaffèItaliano, Floransa

Osteria del CaffèItaliano, Floransa
Osteria del CaffèItaliano, Floransa

Her ne kadar küçük bir mekan olsa da her daim tıklım tıklım olan ve Santa Croce bölgesinde bulunan Osteria del Caffé Italiano oldukça ekonomik bir yer. Gitmeden önce mutlaka arayıp rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Çeşitten ziyade kaliteye daha çok önem veren mekanda yalnızca üç farklı pizza türü var. Bunlardan en çok tercih edileni margherita’nın bir porsiyonu ise sadece 8 avro.

Pizzeria Brandi, Napoli

Pizzeria Brandi, Napoli
Pizzeria Brandi, Napoli

1780’de Pietroe basta così adıyla açılan ve sonrasında Pizzeria Brandiolarak devam eden bu mekan, şüphesiz Napoli’deki en eski pizzacılardan biri. 1889’da meşhur pizza çeşidi olan margherita’nın yaratıcısı olmak da buraya ayrı bir hava katıyor.

Da Gherardo, Floransa

Da Gherardo, Floransa
Da Gherardo, Floransa

Oltrarno’daki San Frediano Kilisesi’nin yakınında bulunan Da Gherardo’da pizza yemeden Floransa’dan ayrılmamalısınız. Regina, fesleğen, patlıcan, taze domates, provola buffala peyniri ve domates sosu ile hazırlanmış mükemmel bir alternatif olabilir. Yalnız porsiyonların inanılmaz büyük olduğunu hatırlatalım. Otantik bir mekanda eşsiz İtalyan mutfağı deneyimi yaşatan Da Gherardo, İtalya turunuzun unutulmazlarından olacak.

Pizzeria Starita, Napoli

Pizzeria Starita, Napoli
Pizzeria Starita, Napoli

Stella bölgesinde Materdei üzerinden bulunan bu pizzacı, SofiaLoren ile 1954 yapımı“The Gold of Naples” adlı filminde yer aldı. 1901’de kurulan bu pizza mekanı Napoli’deki en şık pizza restoranlarından biri. Günde ortalama 750 pizzanın servis edildiği Pizzeria Starita, Napoli’de pizza der demez akla ilk gelen yer.

PAYLAŞ
Önceki İçerikHediye Seçimi İçin Dikkat Edilecek Unsurlar
Sonraki İçerikŞirket verimliliğini artırmanın 7 yolu

30 Haziran 1997 Ankara doğumlu bir yengecim. An itibari ile Eskişehir’de yaşıyorum. Couchsurfing ve Warmshowers üyesi Eskişehir couch’uyum. Çaylak bir girişimci adayı sayılabilirim. Hedefim durmadan duraksamadan kendimi geliştirmek. Yeşili, doğayı, müziği, insanları seviyorum. En özel yeteneklerimden biri sayarım: konuşmak. Bir insanın bir diğer insanı anlamaması kadar kötü tek bir şey tanırım. O tek bir şeyi geçince insanları anlamak adına her şeyi yapmayı kendime hedef edindim. Engelleri kaldırmak, bütün engelleri… Üniversite hayatıma Eskişehir’de Anadolu Üniversitesi’nde devam ediyorum. İşletme okuyorum.

CEVAP VER